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Initiative positive

Jamila BEN BABA (ENTREPRENEURE)

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Photo: BLAMO'O

L’industrie du bétail n’a aucun secret pour elle

Dans cette société malienne à dominance patriarcale, où le rôle de la femme se résume
uniquement à la gestion du foyer, Jamila Ben Baba a plutôt été nourrie à un autre « lait » :
celui de la gestion entrepreneuriale au même titre que les hommes avec grand H.

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Grace Emmanuelle H O U F F O U E T CHEFFE CUISINIÈRE

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Photo: BLAMO'O

‘‘ Ma cuisine est une cuisine fusion ’’

Aux âmes bien nées, la valeur n’attend point le nombre des années, a-t-on coutume de dire. Grace Emmanuelle Houffouet a fait sienne cette maxime. A à peine l’âge adulte (pas élégant de donner l’âge de la femme), cette jeune dame se découvre un amour incommensurable pour l’art culinaire. Comme elle aime si bien le dire, l’amour du métier de la bouche est venu de sa passion dans les choses de la cuisine. Mais aussi ce n’est qu’en septembre 2014 qu’elle se décide véritablement à faire de l’art culinaire et les choses de la bouche son métier. Ce rêve, elle le réalise lorsqu’elle était inscrite en licence d’économie et de gestion à l’université de Nice. « En 2014, j’obtins mon baccalauréat ES au lycée Maurice Delafosse à Abidjan. En septembre de la même année je m’envole pour Nice où je débute une licence en économie et en gestion, à l’université de Nice Sophia-Antipolis. Deux ans plus tard j’abandonne mes études en de son amour pour le patrimoine gastronomique ivoirien. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle elle dit que sa cuisine est une cuisine fusion. « C’est l’amour et la passion que j’ai pour le métier de bouche, pour la cuisine, pour la nature ainsi que pour notre patrimoine gastronomique. Ma cuisine est une cuisine fusion, j’utilise des produits africains pour faire des recettes du monde entier et mes clients adorent ». C’est depuis sa tendre enfance qu’elle s’est découverte cette passion pour la cuisine.

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